ひらまつウエディング 30周年記念｜ひらまつウエディング

これまでの30年も、
これからもいつまでも

1991年に始まった「ひらまつウエディング」は、今年で30周年を迎えました。
まだレストランウエディングというスタイルが確立されていなかった時代から今日に至るまで、
私たちが大切にしている「ひらまつ」のおもてなしをご紹介します。

おもてなしの原点The Hospitality
あの日に逢いにいくThe Cuisine
永遠のおもてなしWith Life

The Hospitalityおもてなしの原点

1982年、西麻布に誕生した一軒のレストラン。
ここから「ひらまつ」は始まりました。

その頃の結婚式といえば、
いわゆる「ハデ婚」が流行っていて、
立派な専門式場やホテルで挙げることが一般的。
それ以外の選択肢はほとんどありませんでした。
ある日「ひらまつ」のレストランを訪れた
一組のカップルが言いました。

「初めてのデートも、プロポーズも、

このレストランでした。
だから、ここで結婚式を挙げられませんか？
ふたりの思い出が詰まったこのレストランで、
結婚式をしたいんです」
自分たちのレストランで結婚式をするなんて、
考えもしなかったこと。
だけどおふたりの願いを叶えたい。
私たちは手探りで結婚式を創り上げました。

おふたりの感謝の想いを美味しい料理に込めて
最高の状態でゲストに届けるという
レストランとして当たり前のことにこだわって。
こうして始まった「ひらまつ」の結婚式は
「ひらまつウエディング」として
今までに3万組近くのカップルの結婚式の
お手伝いをしてきました。

だけど、私たちのおもてなしの原点は
30年前も今も変わりません。
それは、一皿一皿創り上げる美味しい料理と
一人ひとりに心を尽くすサービスを通して
大切な人と過ごす豊かな時を提供すること。

家族や友人とテーブルを囲み、「美味しい」を共有できることは
何ものにも代え難い幸せな時間です。
私たちはこれからもその幸せな時間を、
結婚式も、日常のひとときでも、皆様と創り上げてまいります。

Next

The Cuisineあの日に逢いにいく

皆の前で誓った互いを慈しむ気持ちも、
皆にもらった沢山の祝福と笑顔も、
美味しい記憶の中で、鮮やかに甦る。
だから時には振り返りながら、未来へ歩む。

私たち「ひらまつ」は、
おふたりのもう一つの“我が家”として
変わらない一皿とともに、
いつでもおふたりをお待ちしています。
「おかえりなさい」と迎えられることが、
私たちの喜びです。

変わらない一皿

鴨フォアグラのキャベツ包み
トリュフのジューソースFoie gras de canard au chou, jus aux truffes

1982年の「ひらまつ」創業以来、愛され続けてきた伝統のスペシャリテ。
フォアグラ、キャベツ、トリュフ。シンプルな材料を細部にまでこだわり抜き、一つ一つ丁寧に創り上げることで生まれる美味しさは、時を経ても色褪せることはありません。

珠玉の料理でおもてなしが叶う30周年アニバーサリープランをご用意しました。

30周年アニバーサリープランを見る

With Life永遠のおもてなし

結婚式も、それまでも、それからも、
幸せのシーンが紡ぐおふたりの物語を、
「ひらまつ」とともに。

メモワール・ド・ひらまつ

全国の「ひらまつ」のレストランやホテルが、いつでもご優待価格でご利用いただける、結婚式を挙げられたお客様だけのメンバーシップ制度をご用意しています。

結婚式は、永遠の愛を誓い、皆にお披露目をする、人生で最も貴い一日。
そこからふたりの軌跡が描かれるからこそ、
結婚式は、生涯を通してかけがえのないものになるのだと思います。

これからもいつまでも、
「ひらまつ」はおふたりの軌跡をともに描く場所であり続けたい。
そう願っています。

3つのスペシャルなギフトをご用意！30周年アニバーサリープラン

3つのスペシャルなギフトをご用意！
30周年アニバーサリープラン

これまでの感謝とこれからの祝福を込めて、各レストランのスペシャルメニューと「ひらまつ」ホテル宿泊、新郎新婦衣装の割引特典がついた30周年アニバーサリープランをご用意しました。

当社の衛生管理と安全対策について

“大切な人と豊かな時を過ごす幸せ”
それを守り続けるため、新しい安全基準「Hiramatsuスタンダード」を制定しました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを細かく定めた大切な指針です。創業から積み上げてきた「安心・安全」を時代の変化に応じてさらに高め、これからも進化させてまいります。